L’Agricologica è un marchio del gruppo Aboca che propone prodotti alimentari a base di carni biologiche da animali allevati allo stato brado.
In un ambiente incontaminato, nel cuore della Toscana, alleviamo Chianine, Angus e Suini Neri. Animali con origini antiche, liberi di muoversi, di nutrirsi naturalmente e di crescere secondo la loro fisiologia.
È in questo modo che otteniamo prodotti con caratteristiche peculiari che li rendono unici: il sapore ricco e particolarmente gustoso li rende immediatamente riconoscibili.
Un gusto naturale perché privo di qualsiasi aggiunta artificiale che possa alterare i sapori. Tutta la lavorazione e l’utilizzo delle materie prime sono pensati per ottenere questo risultato, mantenendo inalterato il sapore autentico della carne. Noi lo chiamiamo “gusto nativo”.
La lavorazione delle carni, la produzione dei salumi e la stagionatura vengono effettuati in uno stabilimento moderno e all’avanguardia, costruito ad hoc per le lavorazioni biologiche senza aggiunta di conservanti.
La lavorazione delle carni avviene a temperature inferiori ai 12°C, per preservarne le caratteristiche.
Tutti i parametri fondamentali sono costantemente tenuti sotto controllo, in modo tale da garantire la massima qualità organolettica lungo tutto il processo.
Nella preparazione dei nostri prodotti impieghiamo sale dell’Himalaya (sale puro, non raffinato e non trattato mediante processi chimici), pepe, aglio e bacche di Goji biologici.
Nei processi produttivi non viene utilizzato nessun additivo né conservante di sintesi.
I prodotti a marchio L’Agricologica nascono dal rispetto degli animali e della natura.
È in questo modo che otteniamo prodotti con caratteristiche peculiari che li rendono
unici: il sapore ricco e particolarmente gustoso li rende immediatamente riconoscibili.
Un gusto naturale perché privo di qualsiasi aggiunta artificiale che possa alterare i sapori.
L’Agricologica è un marchio del gruppo Aboca che propone prodotti alimentari a base di carni biologiche da animali allevati allo stato brado.
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